수비드 썸네일형 리스트형 WMF LONO 2 in 1 - 수비드 머신 사용방법 및 사용후기 WMF LONO 2 in 1 - 수비드 머신 사용방법 및 사용후기 요즘 TV 프로그램 및 유튜브에서 심심찮게 볼 수 있는 "수비드 머신" 그런데, 수비드가 뭔지 아시나요? 수비드가 무엇인지에 대하여 먼저 설명하고 제가 구입한 (내돈내산) WMF LONO 2 in 1 수비드 머신 사용후기를 말씀드리겠습니다. 먼저 "수비드 (Sous Vide)"란, 음식물을 정확히 계산된 온도의 물로 가열하여 조리하는 방법을 말합니다. 정확한 물의 온도를 유지하며 길게는 72시간 동안 조리됩니다. 이렇게 조리된 경우 수분은 유지되고 맛과 향이 보존되며 육즙을 살리고 식감 또한 부드러워집니다. 일반적으로 수비드는 밀폐된 비닐 봉지에 담긴 음식물을 미지근한 물 속에 오랫동안 데우는 조리법입니다. 고기류는 일반적으로 물의 온도를.. 더보기 이전 1 다음
